La Solanilla se encuentra ubicada en San Esteban de los Patos, un pueblo de la Sierra de Ávila,  comarca calificada por la Red Natura 2.000 de la Unión Europea, como Espacio Ecológico a proteger por su flora y fauna. 


A una altitud de 1173 m, con un clima frío y unos pastos escasos pero muy proteicos, es donde criamos y cebamos nuestros animales.


Para conseguir la mejora de nuestro suelo y un buen aprovechamiento de los recursos aplicamos el manejo holístico en nuestras fincas.


Nuestro fin es conseguir regenerar las fincas y alimentar a los animales con nuestros prados. Produciendo una carne limpia y bien mineralizada.


Criamos a las vacas como vacas, con lo cual no usamos antibióticos ni vacunas.


Siendo un sistema de producción abierto y una explotación visitable....

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